Vila Verde organizou primeira festa da chanfana

A chanfana foi rainha no passado dia 17 de Julho, em Vila Verde, freguesia pertencente ao Concelho de Alijó, juntando nesta primeira iniciativa da Junta de Freguesia daquela aldeia, cerca de uma centena de pessoas, algumas vieram mesmo, pela primeira vez, a esta aldeia, para degustarem aquele que é um prato típico da região de montanha transmontana. Cozinhada em potes de ferro “à moda antiga”, foram cinco os concorrentes que prepararam a chanfana com os seus ingredientes secretos. Enquanto a carne de ovelha e cabra apurava nos potes, foram servidas alheiras da região sempre acompanhadas de bom pão e vinho, como é apanágio. Todos os potes foram colocados juntos às mesas para que as pessoas pudessem livremente degustarem o seu conteúdo e dizerem qual o seu favorito. Durante o almoço, um grupo de cantares ia acompanhando com músicas tradicionais, ao som da concertina. A ideia de preparar este famoso prato coube à Junta de Freguesia de Vila Verde e contou com o apoio da Câmara Municipal de Alijó e pretende atrair mais visitante ao Norte do concelho, mostrando que esta zona geográfica, onde predomina a montanha, também tem atractivos que podem complementar as visitas efectuadas na parte Sul do Concelho, tipicamente duriense. Aguarda-se que a próxima edição da Festa da Chanfana de Vila Verde se torne ainda maior e que mais apreciadores deste prato típico venham descobrir as delícias do Concelho de Alijó e a hospitalidade das suas gentes.